Doğu Karadeniz İhracatçı Birlikleri (DKİB) verilerine göre yılın ilk 8 ayında 20 ülkeye 18.243 ton somon ihraç edilerek 102 milyon dolar gelir elde edildi. Artış oranında artış yaşanırken, Karadeniz somonu yüzde 82 pay ile Rusya Federasyonu’na sevk edildi. Bu ülkeyi Vietnam, Japonya ve Çin Halk Cumhuriyeti izledi. Yüksek yağ içeriği, rengi ve besin değeri ile Türk somonu, balık tüketimi yüksek olan ülkeler tarafından tercih edilmektedir. ‘1.5 MİLYAR DOLARLIK İHRACAT HEDEFİ’ Rize’nin Fındıklı ilçesinde Karadeniz somonu üreten Hasan Kuzuoğlu, Norveçliler gibi karides kabuğu katkılı yemle besliyor. 5-6 kilo balık üretmeyi başardıklarını ifade ederek, “İlk kez Japonya’ya ihracat yaptık. Daha sonra Türk ekmek üretimi yayılmaya başladı. 2023 yılına kadar üretimin 200 bin tona çıkacağını ve üretimin 200 bin tona çıkacağını tahmin ediyoruz. ihracat yaklaşık 1,5 milyar dolara ulaşacak “TÜRK SOMONU DAHA KALİTELİ” Kuzuoğlu, somondan daha kaliteli olduğunu belirterek, “Japonya Norveç somonu satmıyor. Bu nedenle tercih etmemiş ve Türkiye’den somon almaya başlamıştır. Türk somonu daha yüksek yağ içeriğine, çekici bir renge ve daha yüksek besin değerlerine sahiptir. Norveç’te yapılan tip ile bizim yaptığımız tip arasında ufak bir fark var. Türk somonu, doğru sularda, doğru kişiler tarafından yapılırsa, kesinlikle Norveç somonundan daha kalitelidir. Bu durum bilimsel verilerle ispatlanmış ve kanıtlanmıştır. Türk somonu tuzluluğu nedeniyle sadece Karadeniz’de yetiştirilebilir. Tatlı suda da yetiştirilebilir ancak suyunun 12 ay boyunca soğuk olması gerekmektedir, bu nedenle ülkemizin çeşitli yerlerinde bulunan baraj göllerimizin bir kısmı nadiren de olsa bu standartları karşılamaktadır. Barajlarda üretimi daha kolay, denizlerde akıntı ve kabarma nedeniyle daha zahmetli ve pahalıdır. Tüm ülkelerden büyük talep var. Şu anda şirketimiz somon satışında insanların dediği gibi “satıyor”. Önümüzde bir talep listesi var ve buna uyamıyoruz. Şirketimiz bu yıl 60 milyon dolarlık somon ihracatı yapacak. Bu kadar balık varsa daha çok satacak ortamımız ve pazarımız var. Maalesef çevresel faktörlerden dolayı yatırımlarımız bu hızda ilerleyemiyor. Somon dünya çapında üretilemez, bu nedenle Türkiye bu konuda öne çıkmış ve aranan bir ülke haline gelmiştir. Bu yıl somon ihracatımız hem gelir hem de miktar olarak arttı. Bu durum artarak devam edecek” dedi.